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粽子蒸煮殺菌機器設(shè)備 真空包裝粽子殺菌鍋滅菌釜

2023 / 02 / 11

粽子由粽葉包裹糯米和紅棗、豬肉、豆沙、咸蛋黃等食材制成,是我國端午節(jié)的傳統(tǒng)食物之一。當(dāng)然,粽子也不僅僅局限于端午節(jié)食用,平時在早餐店內(nèi)也能見到它的身影。現(xiàn)如今,粽子的市場規(guī)模日漸擴大,產(chǎn)業(yè)開始邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;瘯r代。

粽子殺菌主要采用高溫殺菌的形式,可利用高溫殺菌鍋進行殺菌。

高溫殺菌鍋是食品工業(yè)中常用的殺菌設(shè)備之一,能夠?qū)φ婵漳蜔岚b的粽子進行有效的殺菌。設(shè)備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、安全聯(lián)鎖裝置、蒸汽噴管等組成,用具有一定壓力的蒸汽或熱水作為熱源,具有受熱均勻、殺菌迅速、加熱溫度易控制等優(yōu)勢。

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